Una de las primeras plantas cultivadas por el hombre es la vid, remontándose la elaboración del vino a 3.000 años a. de C., pero será durante la civilización romana cuando llegue a la zona mediterránea y seguidamente a Aragón iniciándose el cultivo de la "vitis vinífera". Posteriormente será llevada al Nuevo Mundo para encontrarse que ya existían especies silvestres incluso más resistentes que las nuestras a las plagas exterminadoras, por ello, y tras la plaga de la "Filoxera" que casi estuvo a punto de acabar con los viñedos aragoneses, se comenzó a realizar el injerto de los pies americanos con vides europeas.

Cuando las uvas han alcanzado la madurez se recolectan o vendimian y se procede a la obtención del mosto y a su posterior fermentación en lagares o trujales.

Desde tiempos antiguos se apreciaron los tintos del Abadiado y Somontano, así como los "royos" y "claros" que siempre han tenido merecida fama elaborados en las tierras de la "Depresión Presomontana", partiendo de unas vides cultivadas en monte bajo con unas especiales composiciones geológicas, entre calizas y areniscas, o en las estribaciones de los yesos deformados del anticlinal Barbastrense.

A la villa de Angüés acudían tradicionalmente, todos los agricultores de toda esta zona a vender sus caldos, convirtiéndose durante muchos años, especialmente durante el siglo XIX y primer cuarto del siglo XX en el centro de transacciones comerciales de los viticultores, siendo punto de partida de los vinos de este pre-Somontano para Francia u otras regiones, usados tanto para el consumo, como para la mezcla y el enriquecimiento de otros.

Estamos pues en la ruta de los antiguos y apreciados vinos, como son los royos de Antillón, claros de Bespén y Tintos de Torres y Blecua, aunque son muy especiales y tienen merecida fama, todos los elaborados en estas tierras partiendo de vides cultivadas entre calizas y areniscas de la Depresión Presomontana.


Antillón

Se asienta su caserío en el interior de un recinto amurallado que posteriormente se ampliaría con el llamado Barrio Nuevo. Su arquitectura presenta edificios de interés y el templo parroquial del siglo XVI alzado sobre construcción románica, de una nave con bóveda estrellada. Se conservan lienzos de la muralla medieval con varios torreones, al igual que la puerta de entrada. En su término la ermita de San Cosme y San Damián del siglo XVII y la ermita de San Juan, edificio de sillar y puerta con arco de medio punto. Posee numerosas y curiosas bodegas excavadas en la roca donde durante siglos adormecieron sus vinos.


Bespén

Población que pertenece al municipio de Angüés. Su casco urbano y las construcciones siguen los modelos de la zona. Su iglesia es románica del siglo XII de una sola nave y ábside semicircular, con torre levantada a sus pies del siglo XVI sobre una base románica, portada de tres arquivoltas de medio punto. En su término las ermitas de Ntra Sra del Pilar del siglo XIX de planta cuadrada, y Ntra Sra de la Sierra.


Blecua

Construido sobre un altozano, las edificaciones son características de pie de sierra. En el extremo de su casco urbano se encuentra una fuente subterránea similar a la de Angüés. El Castillo-ermita de Santa Ana de espacio reducido, ábside semicircular y nave de dos tramos cubierta con bóveda de cañón. Iglesia parroquial con planta de cruz latina, capillas laterales, torre de dos cuerpos de sillería y ladrillo, obra de los s. XVI y XVII. Museo Etnológico de la Carretería y bodegas excavadas en la roca.


Torres de Montes

Conjunto urbano compuesto por construcciones de adobe y tapial con esquinazos de sillar o de ladrillo, sobre un trazado irregular. Su templo parroquial es de una nave con ábside poligonal y capillas laterales cubiertas por bóveda de lunetos. Torre de sillería a los pies, situándose todo el conjunto entre los s. XVI y XVIII. En su término municipal, las ermitas de Santa Ana, con arcos de diafragma apuntados, obra del s. XVII y la ermita de San Miguel, de una sola nave cubierta con bóveda de cañón.